Soto Mie

Masakan ini untuk ikutan " Masbar" event , PERDANA from Peko Peko Tummy :) , dengan Theme bulan JUNE ini " ANEKA MAKANAN BERKUAH (SOUPY DISH)"

Soto Mie

so here what you need :
resep ini di ambil dr bunda nya nadine blog

Ingridient / Bahan :

Bahan:

Daging, rebus, potong2 sesuai selera

Mie telur, rebus sampe mateng, tiriskan

Kentang, potong-potong, goreng

Spring roll isi bihun, wortel, rebung, goreng sampe kecoklatan

Daun jeruk

Sereh

Lengkuas, memarkan

Jahe, memarkan

Daun bawang, potong 2 cm-an

Bumbu halus:

Bawang merah

Bawang putih

Cabe merah

Ketumbar

Kemiri

Merica

Garam

Gula

Pelengkap:

Tomat

Bawang goreng

Seledri

Cara memasak:

Spring Roll :

1. Tumis bawang putih dan merah , masukan mihun dan wortel dan rebung, aduk hingga wortel matang , tambah kan garam gula dan merica secukupnya. siap di bikin jadi Spring roll, karena disini banyak yg uda jadi kulitnya :) tinggal lipet2 deh. 

Isi Spring roll

Soto Mie

1. Tumis bumbu halus bersama dengan, daun jeruk, sereh, lengkuas & jahe sampe harum, kemudian masukkan ke air rebusan daging. Tambahkan garam & gula secukupnya. Rebus sampai mendidih & daging empuk.

2. Cara menyajikan: taruh dimangkuk, kol, mie, kentang, tomat, irisan spring roll isi bihun kemudian tuangi kuahnya ... taburi bawang goreng & seledri, beri kecap manis & jeruk nipis secukupnya.

Enjoy